福州茉莉花茶窨制工艺新增两名省级非遗传承人

近日，福建省文化和旅游厅公布第六批省级非物质文化遗产代表性传承人名单，危赛明、林洪寿入选福州茉莉花茶窨制工艺传承人。至此，福州这项有着“中国春天的味道”美誉的传统技艺，已拥有2名国家级、6名省级、13名市级传承人。

此次入选省级非遗传承人的危赛明已从业四十余年。他首创“冷窨”“连窨”技术，研创“蝴蝶千承茉莉”花茶，完美诠释福州茉莉花茶“茉莉香、冰糖甜”的特质。

另一名省级非遗传承人林洪寿，是福州鼎寿茶业有限公司董事长。他参与制作的鼎寿牌茉莉花茶，曾连续十届在福州茉莉花茶茶王赛中摘得茶王奖及金奖。(记者 陈木易)