永泰同安明前茶开采

近日，位于永泰县同安镇的云芳茶园迎来了今年头茬明前茶采摘季，茶园里呈现出一派早春采茶忙的景象。

走进云芳茶园，只见茶农们手指灵动，翻飞于茶树间，严格按照“一叶一芽”的标准采摘最鲜嫩的绿芽。不一会儿，他们的篓子里、布袋里便装满了嫩绿的茶青。明前茶是指清明节前采摘的茶叶，因采摘时节早、产量低，茶树经过冬季休养生息，茶芽营养物质丰富，尤其是氨基酸含量较高，口感鲜爽清甜，深受消费者喜爱。

为抢抓明前茶供应市场，眼下，云芳茶园安排了30多名采茶工，一天采摘茶青200~250公斤，这些新采下的茶青将即刻投入加工生产环节，5公斤茶青可制作1公斤干茶。

“我们现在采的是从浙江引进的乌牛早，开采期比其他茶叶会早一个月左右。它的口感相对于本地品种更加甘醇爽口，茶汤也更清澈明亮。”福建省云芳茶业有限公司销售经理檀鲁强表示，预计今年乌牛早明前茶叶产量在400~500公斤，每公斤售价在1200~3000元，主要是销往北方市场。（记者 叶欣童 通讯员 林璐）