连江三倍体牡蛎上演“分房大戏”

大寒节气前后，连江县晓澳镇三倍体牡蛎迎来“分房季”——分笼养殖。

据了解，牡蛎又叫生蚝，是世界第一大养殖贝类。三倍体牡蛎有三组染色体，不能繁殖，由现代生物技术培育而成，有“不谈恋爱光长个”的特性。

眼下，晓澳镇三倍体牡蛎迎来分笼季。“叮叮当当……”当地渔民将绳子上生长良好的牡蛎一一敲下，再分装进养殖笼里，随后封口、装船、下海，搬入“新家”。

当地渔民介绍，分笼相当于给生蚝“分房”，让它们搬入新家，优化其生长环境和提高产量。“三倍体牡蛎苗长到一定程度后需要分笼养殖，不然风大容易脱落。分笼后的牡蛎将运送至定海湾进行深海挂养。该海域潮流畅通，水温适宜，有丰富的微生物，饵料充足，非常适宜牡蛎生长，产出的牡蛎不仅个头大，而且肉质好、味鲜美。”渔民黄自英告诉记者，预计今年5月，这些牡蛎就可以上市售卖。

据统计，连江县牡蛎产量可达20多万吨，其中深远海养殖的三倍体牡蛎面积2.5万亩，产量约10万吨。（记者 郑瑞洋 通讯员 连融媒）