台青杨棋崴的创业故事：小小青梅果 致富“金果果”

杨棋崴（左）查看青梅晾晒情况。

在青梅观光工厂内，杨棋崴检查产品包装。

　　冬日的周末，在永泰县葛岭镇台口村的梅百华青梅文化创意园（以下简称“梅百华”）里，新农业的“梅”好前景随处可见：观光工厂里手作的梅脯梅饼、三五成群在梅林穿梭的游客、空气中飘散的梅子酒清香……梅百华出自“80后”台青杨棋崴之手，从小跟梅子打交道的他，对青梅文化情有独钟。

　　对于“福州后花园”永泰，杨棋崴坦言是“旧相识”。杨棋崴的父亲杨荣辉是最早“登陆”的台商之一。1989年，他在泉州创办荣祺食品有限公司，以永泰为青梅原料基地，代工生产梅饼、蜜饯、果干等休闲食品。

　　永泰种植青梅历史悠久，全县种植面积约8万亩，年产量超过4万吨，是远近闻名的“青梅之乡”。近年来，当地青梅生产企业积极向精深加工、农业旅游、休闲体验等方面发展，逐步实现“接二连三”。

　　去年12月，杨棋崴的梅百华开门迎客。园区建有智能化的观光工厂。观光工厂里不仅有琳琅满目的青梅制品，还展示了内容丰富的青梅文化，俨然一座青梅博物馆。

　　“这里原是一家饮料厂，经过改造提升，变成集种植示范、旅游观光、研学交流于一体的文化园区，为青梅产业转型升级注入新活力。”杨棋崴介绍，之前公司产品多以出口为主，现在随着大陆消费升级，经营重心由海外转移到大陆，“大陆是全球最具活力的市场，我们一定要做自己的品牌”。

　　把台湾观光工厂模式“搬”到永泰，是杨棋崴计划的第一步。“讲好永泰的青梅故事，传播好中国的青梅文化，是我们办观光工厂的初衷。”杨棋崴解释道，园区之所以取名“梅百华”，梅就是青梅本业，百就是要产品多样化，华则代表中华青梅文化。

　　记者看到，青梅观光工厂将传统工厂与休闲农业有机结合，以青梅生产流程、工人作业、种植示范等作为旅游项目，并配以解说、导览、DIY体验等服务，让游客获取观光、科普、农耕等多元化体验，也为美丽乡村建设“添柴加薪”。

　　推广青梅文化之余，丰富永泰的旅游业态，则是梅百华的另一层期待。“永泰旅游部门已将梅百华纳入精品旅游路线，串联起永泰庄寨、欧乐堡海洋世界等景点，让游客爱来永泰、常来永泰。”创意园经理吕伟华说。

　　如何反哺乡土，带动农户共享“梅”好生活？观光工厂走上正轨后，杨棋崴有了更多新思考。

　　作为“李梅之乡”，永泰青梅种植面积虽广，但在发展中也有一些问题，影响产业进一步做大做强。杨棋崴告诉记者，他在收购中发现，永泰的种植户多用竹竿来采摘青梅，导致落地的果实品相一般，优果率低，在市场上卖不出好价钱，而且只有三成能加工成有更高附加值的精品果。由于缺少种植标准，农户多对果树粗放管理，也不剪枝，大大影响结果量，也不易采摘。

　　“想要转变农户的观念，就得从推广手采和剪枝入手，我们来示范种植，推动种植管理技术改良。”经过一番思考，杨棋崴在园区开辟了数十亩青梅示范基地，在满足人们游赏需求的同时，也为农户示范青梅标准化种植，让“剪枝矮化+手工采摘”的模式看得见、摸得着。经过一段时间推广，效果逐步显现。

　　有了新标准，农户李天松不仅自己带头做，还带动一批农户按标准管理200多亩青梅，每年向杨棋崴提供300多吨青梅原料。“科学种植和管理是青梅产业永续发展之道，也给农户增收致富提供了保障。”杨棋崴说。

　　青梅种植户鄢庆森也尝到了甜头。他告诉记者，如今永泰提倡手工采摘，青梅的优果率提高了，市场收购价为每公斤2.8元至3.5元，相比竹竿敲打的青梅收购价翻了一番。

　　在永泰，像鄢庆森这样的受益者还有很多。据了解，如今荣祺食品和梅百华每年在当地的青梅采收量超过2万吨，惠及上万农户。

　　“倡导手工采摘青梅、给果树剪枝矮化，虽然人工成本提高了，但采摘周期延长、优果率大大提升，价格也大幅提升，实现了企业发展、产业升级、农民增收的多赢局面。”杨棋崴说，吸引年轻人返乡创业，让青梅结出更多“致富果”，是他的下一个目标。（记者 刘深魁 实习生 吴雪薇 文/图）