连江“海水空心菜”上市
2022-06-06 20:00:35 来源：福州日报
吹着海风、吸着海水的空心菜，你见过吗？眼下，连江浦口镇200亩的海边空心菜长势喜人，丰收上市。
近日，记者走访了位于浦口镇浦东社区的外洋空心菜种植基地。
吸海水的浦口空心菜。
“我们社区有100多户种植户，种植了200多亩空心菜。”种植户郑礼峰告诉记者，由于量多质优、口感独特，浦口空心菜已成为连江乃至市区市场上的“抢手货”。
空心菜适宜生长于气候温暖湿润、土壤肥沃多湿的地方，品质上乘的空心菜，水源十分关键。外洋种植基地地处敖江入海口，盐等营养适中，为水培空心菜提供了绝佳的灌溉条件。
“我们当地还有独特配方——将海水和江水按照一定比例勾兑，用于浇灌和水培，相当于空心菜的‘营养快线’。”郑礼峰介绍说，浦口空心菜口感独特，不仅更加脆爽鲜嫩，舔舐菜根还能品尝到一股淡淡的咸味，咀嚼起来却是甘甜的。
据了解，浦口空心菜每年产量70~80万斤，可为种植户带来400~500万元的收入。（记者 郑瑞洋 通讯员 原路遥 文/摄）
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