永泰：长在土里的“金豆子”，有点贵但好吃

　　11月中下旬，是永泰县秋花生收获旺季。日前，永泰县各乡镇大部分新产花生已采收完毕，且已进入流通阶段。快跟小编一起去看看吧~

　　在嵩口镇三峰村，趁着晴好天气，农户们分工有序采收花生，一摞摞新鲜出土的花生秧堆叠在田间地头。

　　一串串、一粒粒饱满的花生，在甩掉上面的泥土后，露出白白的花生果，剥开来看，果实通体红润，颗粒饱满诱人。

　　为了应对今年多变的气候，农户在垄面上覆盖了地膜，既能保湿隔热，又能保墒防涝，改善田间小气候。

　　农户陈坤华说：“前期雨水多，后期又严重缺水，再加上我们秋花生是在大暑种下去的，利用这个反光膜隔热会减少些损失，效果还可以。”

　　今年，陈坤华种植了约5亩的红皮花生，采收之时不仅要叫上帮手拔花生，还要把花生脱粒、蒸熟、晾晒，可谓忙得不亦乐乎。

　　农户陈坤华说：“我们都是种本地的红皮花生，它就是长得丑一点，但是很好吃，还有就是贵了点。我们嵩口花生很贵，我们这边主要是煮咸水花生，晒干后基本上都会被买空，他们都要提前预定。”

　　据了解，晾晒好的红皮花生售价约27元/斤，每亩花生利润约可达6000元。

　　嵩口镇种植花生历史悠久。其中，在大暑前后播种的秋花生双仁果多，颗粒饱满，且色泽口感俱佳，备受消费者青睐。

　　晾晒花生

　　近年来，随着永泰旅游业的发展花生更是成为了当地农户增收致富的“金豆豆”。

　　（记者 林丽霞）